酸甜軟嫩果香四溢,寶寶輔食新手媽媽也能輕鬆做,零添加更健康

原標題:酸甜軟嫩果香四溢,寶寶輔食新手媽媽也能輕鬆做,零添加更健康

小姑子帶著1歲多嘅小外甥來家裏玩一段時間,於係我這個會做各種美食嘅舅媽時唔時嘅就做一些輔食給他。今天小家夥午睡嘅時候我做la個酸奶香蕉蒸糕,小寶貝醒來正好可以當午後小點心。

酸甜軟嫩果香四溢,寶貝食嘅可歡啦。我們大人也忍唔住時唔時嘅食幾口,哈哈!

下麵來分享一下做法,十分簡單,新手媽媽也能輕鬆做。

食材:

香蕉1根,酸奶82g,低筋麵粉25g,雞蛋1個

步驟:

1. 準備好食材,香蕉去皮後60g左右,雞蛋50g左右;

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2. 香蕉去皮用手撕成小段後放入料理機嘅攪拌杯裏;

3. 繼續倒入酸奶;

4. 攪打成細膩嘅果泥後倒入碗裏,打入雞蛋;

5. 攪拌均勻;

6. 篩入低筋麵粉;

7. 攪拌成均勻嘅麵糊;

8. 容器底部放一張烘焙用嘅矽油紙;

9. 倒入麵糊,提起容器震幾下,震去大氣泡,包上保鮮膜;

10. 放入臻米折疊電蒸鍋裏;

11. 給水箱裏加水,這款電蒸鍋嘅一大優點就係水箱可視,可以隨時加水,再也唔用怕水量唔夠幹燒,或者水一下子加太多浪費能源;

12. 接通電源後時間選擇20分鍾;

13. 電蒸鍋開始工作,10秒左右就出蒸汽la,好快;

14. 蒸熟後取出,撕掉保鮮膜,待冷卻後脫模,切成小塊即可,大小根據寶寶嘅咀嚼吞咽能力、抓握能力來定。

成品:

小巧玲瓏,酸酸甜甜,口感軟嫩,還帶有香蕉嘅香味,小寶貝們能抵擋住誘惑嘛?哈哈!

注意事項:

1.這款電蒸鍋因為出蒸汽快所以蒸製時間隻需20分鍾,具體時間根據家裏使用嘅蒸鍋來定;

2.因為係給小寶寶們食嘅,所以果泥一定要攪打嘅好細膩,可以過篩一次,否則也影響口感;

3.容器底部墊一層矽油紙係方便脫模,脫模時可以用牙簽喺蒸糕四周劃幾下,咁樣會容易些;

4.保鮮膜一定要選擇可以耐高溫嘅嗰種哦。

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發表於 分類 飲食