結核病患者應如何調整日常膳食?(上) | 每日漲營養姿勢972

原標題:結核病患者應點樣樣調整日常膳食?(上) | 每日漲營養姿勢972

結核病係一種慢性、消耗性疾病,結核病同營養之間存喺雙向關係。結核病嘅發生、發展、治療及預後都同營養唔良有好大關聯。結核病患者為提高免疫力,日常膳食有如下原則:

總體膳食原則

喺平衡膳食嘅基礎上高能量、高蛋白質、高維生素、充足礦物質、多飲水。

保證每日至少進食250克主食、500克蔬蔬菜、250克水果、1個雞蛋、350毫升奶、100-150克肉、50-100克豆製品及1500-1700毫升水。

能量攝入

能量嘅供給對於結核患者來說應稍高於正常人。一般以能維持正常體重為原則,喺毒血症唔明顯,消化功能良好嘅情況下,按每千克體重40-50千卡嘅能量供給,全日能量達2400-3000千卡為宜,以滿足患者嘅生理需求及疾病嘅消耗。

但結核肥胖患者、老年患者及伴有心血管疾病嘅患者能量唔宜過高,一般控製喺2000千卡左右。

碳水化合物攝入

碳水化合物碳水化合物嘅攝入量應足夠,食量唔足,唔利於保護肝腎功能,攝入量一般唔加限製,但係結核患者伴有糖尿病時,碳水化合物嘅供給量每天應限製喺200-300左右,其中應包括一部分粗糧。

*本文圖片源自網絡

馬冠生博士

· 北京大學公共衛生學院營養同食品衛生係主任,教授,博士研究生導師

· 國家食物同營養谘詢委員會委員

· 中國營養學會副理事長

· 九三學社中央科普工作委員會委員

· 中國科協首席科學傳播專家

· 2017年科學傳播獎獲得者

· 2015年十大科學傳播人

· 2013年中國健康年度總評榜健康傳播風尚人物

· 2012年科學傳播年度人物

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