會開花嘅紅糖發糕!想要配方嘅寶寶們,快來

原標題:會開花嘅紅糖發糕!諗要配方嘅寶寶們,快來

材料:紅糖80克,酵母3克,溫水200克,麵粉(我用嘅全麥)250克
1、將紅糖用溫水化開後加入酵母,攪拌均勻;
2、將第一步嘅混合液倒入麵粉,同勻,無顆粒即可;

3、保鮮膜封住發酵兩倍大,用勺子攪拌一下消泡;這個時候嘅麵團係有點濕濕嘅粘性嘅;
4、裝入杯子或係碗,或係乜嘢你覺得可以用嘅模具;再次發酵15分鍾,看著杯子裏嘅麵團往上長la就行la:點綴一點你鐘意嘅東西,我放嘅葡萄幹,也可以放紅棗粒,紅豆等等

5、鍋中水燒開,放入蒸20分鍾,關火悶5分鍾。

打開鍋蓋嘅瞬間,毫無疑問嘅開花la,因為我唔鐘意食太甜,所以這個紅糖嘅量出來嘅味道係輕甜嘅。鐘意甜嘅按自己口味增加

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