最科學嘅吃油方式是啥?快睇營養專家給出嘅終極答案

原標題:最科學嘅食油方式係啥?快看營養專家給出嘅終極答案

油脂種類嘅選擇對我們嘅健康十分重要,生活中如果用錯油,長期下來會對人體嘅健康造成巨大嘅傷害。

生活中該點樣樣選油呢?

大豆油含有大量嘅多唔飽同脂肪酸,算係比較健康嘅食用油。適合人群為所有人。

普通菜籽油適合一般健康人群,因其含有一定量芥酸同芥子苷等物質,可能對生長發育同心血管健康唔利,所以,兒童、青春期少年、心血管疾病患者少食或唔食。如有條件,可選擇低芥酸菜籽油。

葵花籽油含有豐富嘅亞油酸、維生素E,適合所有人,尤適合膽固醇高嘅人群。

橄欖油中含有豐富嘅油酸,有促消化、抗衰老、防癌症等作用。適合一般健康人群,尤適合血脂異常、血糖異常嘅人群。長期腹瀉、胃腸功能紊亂者唔宜食用。

花生油嘅脂肪酸構成較好,易於人體消化吸收。有助於防止皮膚皺裂老化,保護血管壁,防止血栓形成,延緩大腦衰退。適合人群為所有人群,尤其適合老年人。

玉米油含有豐富嘅維生素 E,可以降低血中膽固醇,促進新陳代謝,抗氧化。適合所有人。

調同油含有更豐富多樣嘅營養成分,適合所有人群食用。

豬油等飽同脂肪酸含量好高嘅動物油唔適合超量食用。否則會增加一些慢性病嘅發病風險。

總之,最科學嘅“食油”方式係各種油交替食用,每天唔超過25克,而老年人、體重、血脂異常嘅人最好降到20克。

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