教你電飯煲做豬肉,鹹香味美,肥而唔膩,操作簡單零失敗,超好吃

原標題:教你電飯煲做豬肉,鹹香味美,肥而唔膩,操作簡單零失敗,超好食

如今人們嘅生活水平喺唔斷提升,對於美食方麵嘅研究更係十分深厚,諗必現喺好多家庭中日常飯菜中都會有肉食嘅存喺吧?其實係作為消費最高嘅豬肉,因為豬肉嘅味道鮮美,同埋做法多種多樣,喺我們家中幾乎係每天都要食,就連孩子現喺連肥肉也都開始食la,其實嗰係因為這道美食。

其實肥肉係好多孩子都比較抗拒嘅一種,但係喺我們家嘅孩子卻並非如此,當然這也係因為做出來嘅飯菜十分香,甚至係要比瘦肉還要香好多,因為有時候瘦肉喺自己烹飪之後也會出現一些發柴嘅鮮香,而我們嘅紅燒肉雖然係食起來比較偏肥肉,經過精細嘅製作之後依然會肥而唔膩,所以說豬肉要肥瘦搭配咁樣才最好食。

叉燒肉應該係嘅好多人都鐘意嘅美食,係一個粵式美食,喺這道美食鄺智誠wiki資訊百科發現la一個十分簡單嘅方法就係直接將其放入電飯鍋中,燜上半個小時之後,出鍋就可以比紅燒肉還要好食,同埋製作放入也比它簡單多la,鹹香味美,軟嫩多汁,操作簡單同埋零失敗,超好食。

食材:半肥瘦豬肉600克、叉燒醬2勺、生抽2勺、蠔油1勺、白糖、料酒、油、鹽、薑適量。

步驟:

1.首先我們要將買回來嘅豬肉將其清洗幹淨,然後我們買嘅時候最好係選用肥瘦相間嘅肉,全係瘦肉食起來口感好柴,同埋肥肉多la會出好多油,然後我們喺將豬肉用鋼針喺表麵紮上幾下,紮出小孔,咁樣嘅目嘅係讓喺醃製嘅時候容易入味。

2.將叉燒醬2勺、生抽2勺、蠔油1勺、蜂蜜、料酒、油、鹽、薑適量放入盆中,把豬肉放入,然後用手將其抓拌均勻,我們加入蜂蜜最好係用刷子喺豬肉嘅表層刷上去,咁樣入味更好,然後用保鮮膜密封,放喺冰箱中醃製上一晚上,咁樣入味更佳。

3.我們將電飯煲嘅底部刷油,然後我們喺將醃製好之後嘅豬肉以及醬汁放入,蓋上蓋子,按下煮飯嘅程序就可以la,加入油嘅原因係因為我們整個過程係唔加入水嘅,加入油之後可以好好嘅防止粘鍋。喺煮飯嘅中間,我們打開電飯鍋嘅蓋子,然後將瘦肉條翻轉上2-3次,可以讓醬汁均勻嘅裹好上色,咁樣就會色澤均勻,味道也超好。

4.一般情況下,煮飯嘅程序完成之後我們喺燜上12分鍾嘅時間,可以嘅查看一下叉燒肉係否燜熟同醬汁有多少,如果冇熟透,可以選擇喺燜上一段時間,一般情況下一次就可以燜熟。煮好之後嘅叉燒肉我們可以選擇將肉切開,然後放入盤中,撒上自己鐘意嘅醬汁,咁樣一道十分好食嘅叉燒肉就完成la,鐘意嘅朋友趕快來學習吧。

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