多吃藕唔僅是清熱開胃,還補氣養顏好處多多!

原標題:多食藕唔僅係清熱開胃,還補氣養顏好處多多!

有人總會唔能食藕,因為“食藕=醜”,其實這真嘅隻係一句玩笑話啦。喺中醫上,藕可係一味良藥,唔僅能補氣養顏,還具有祛痘嘅功效,可以作為日常飲食調養氣色嘅。民間有“荷蓮一身寶,秋藕最補人”嘅說法呢。這菜愛自己嘅女人要多食,補氣養顏還安神!

蓮藕裏麵有豐富嘅營養,係蔬菜中嘅極品。成日食蓮藕可以美容養顏。反正多食就對la,這個季節嘅藕雖然唔如秋季嗰般好食嘅感覺。唔過,偶爾食食還係十分唔錯嘅。畢竟營養還係擺喺嗰嘅。而我也屬於從小就鐘意食這種嘅人。所以,唔理哪一個季節對我都冇影響,反正就係鐘意食呀。

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【香腸炒藕片】

主要食材:香腸,藕,青椒

具體做法:

1,藕去皮之後切薄片放到清水裏麵泡一會,香腸用水泡一會兒再切。青椒切成絲備用。還可以再準備一些生薑同香蔥。

2,鍋裏唔放油,把香腸放進去煸炒至變透明,出油。一般香腸都會有一些肥肉喺裏麵嘅,所以唔需要另外加油la。直接炒出嘅油就夠炒藕la。

3,香腸炒出香味之後,把瀝幹水分嘅藕片倒入鍋裏。

4,有些小夥伴說,藕片越炒顏色就起灰la。這裏跟大家分享一下,唔管係清淡還係跟肉類一起燒,藕片可以用清水泡一會,藕片入鍋之後,立馬加一點兒清水再炒就唔會變色la。

5,藕片加入進去翻炒好之後,再倒入青椒,來來回回翻拌幾次就可以la。唔需要加鹽la,出鍋前撒上一點兒香蔥更完美la哦。

我個人其實係最鐘意清炒藕片嘅,就係唔加肉類,直接用青椒或者韭菜來清炒真嘅就覺得十分好食la呀。一般素菜,我還係鐘意保持原來嘅樣子,唔太鐘意食肉類攪同喺一起。唔過。家裏人鐘意偏葷一點兒嘅飲食。所以偶爾也係需要尊重一下佢哋嘅呢。

藕微甜而脆,可生食也可煮食,係常用餐菜之一。藕也係藥用價值相當高嘅植物,它嘅根葉、花須果實皆係寶,都可滋補入藥。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,係婦孺童嫗、體弱多病者上好嘅流質食品同滋補佳珍。藕含豐富嘅維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心髒,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙嘅效果。食藕嘅好處係唔僅係清熱開胃,還補氣養顏好處多多!

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