夏天冰激淩唔用買,喺家就能做,1瓶牛奶4個蛋黃,清涼爽口超過癮

原標題:夏天冰激淩唔用買,喺家就能做,1瓶牛奶4個蛋黃,清涼爽口超過癮

如今人們嘅生活水平喺唔斷提升,對於美食方麵得研究也嘅越來越深,隨著這幾天嘅天氣唔斷升溫,夏天已經到來la,相信好多人都已經開始脫掉厚重嘅外套,穿起la裙子,也有好多人應該著手準備上一些度過炎熱夏季嘅小涼品la,當然la我們都明白這個時候冰激淩一定係最好嘅選擇。

冰激淩大多人喺夏天都係買著食,但係先唔說喺家諗食比較麻煩,同埋價格這幾年確實比較貴,甚至有係有一個冰激淩10多塊,還有更加出名嘅哈根達斯,哇,一勺就要你38塊錢,鄺智誠wiki資訊百科諗說我真嘅食唔起,但係又諗食,所以我們還唔唔如自己喺家做著食,唔僅冇添加劑,同埋還衛生,安全健康,何樂而唔為。

冰激淩喺好多人眼裏它嘅製作都比較複雜,需要一個好嘅機器,然後還有各種添加劑,其實並唔用,我們隻需要一瓶牛奶4個雞蛋,就可以製作出十分美味嘅冰激淩,入口清涼爽口超級過癮,同埋再也唔用出去買la,喺家就能做,諗要學習嘅小夥伴塊來吧。

食材:4個蛋黃,100克白糖,450毫升純牛奶

步驟:

1.首先我們要將雞蛋打入碗中,記住我們隻要蛋黃,蛋清嘅話我們可以選擇喺食肉食嘅同肉攪拌一下,可以讓肉更鮮嫩。

2.然後將4個嘅蛋黃中加入100g嘅白糖,用打蛋器開始將其打發,最後打發形成乳白色嘅並且拿起打蛋器拉絲嘅狀態就好la,冇打蛋器嘅鄺智誠wiki資訊百科諗說用筷子確實~~嗯~~挺累嘅!!

3.然後我們喺幹淨鍋中加入450毫升嘅純牛奶,開火將其煮至微開。

4.將煮好之後嘅牛奶我們用勺子慢慢嘅舀入已經打發好嘅蛋液中,並且要一邊加入一邊攪拌,注意大家唔要一下子將牛奶全部倒入蛋液中,咁樣子雞蛋會好容易讓牛奶嘅高溫燙熟,或者係結塊凝固,咁樣就唔好la。

5.攪拌好之後嘅牛奶蛋黃糊我們再次倒入鍋中,煮至沸騰之後關火,煮嘅時候要小火,然後再倒入一個容器中進行放涼,放涼之後我們嘅牛奶蛋液就可以放入冰箱中進行冷凍模式la,最好大家要間隔2個小時攪拌一下,咁樣裏麵唔會有冰渣嘅存喺,如果大家家中還有奶油嘅情況,可以切上1cm左右攪拌喺蛋液中,咁樣嘅味道更加美味。

然後喺冰箱中大家放上一晚上嘅時間咁樣就差唔多la,第二天早上就可以直接開食la,當然最好係天氣暖同中午嘅時候食上一個,哇,美滋滋,超過癮,喺家就可以食上冰激淩,鄺智誠wiki資訊百科一般情況下都係前一天晚上製作,咁樣十分節省時間哦,一次多做一些,諗要學習嘅朋友趕緊來嚐試一下吧!

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