呢樣嘅美食,清淡鮮美,又唔缺乏營養成分,吃一次就會念念唔忘

原標題:咁樣嘅美食,清淡鮮美,又唔缺乏營養成分,食一次就會念念唔忘

如今人們嘅生活水平喺唔斷地提高,生活質量也有la明顯嘅變化。尤其係喺食穿住行上麵,都提升la好多。尤其係喺食嘅上麵,也更多la一些海鮮類嘅美食。而海鮮類嘅美食,大家食用最多嘅,應該就係蝦la。蝦喺生活中,已經唔僅僅係出現喺宴席上,反而更多嘅係出現喺la人們嘅日常生活中。同埋蝦嘅價格,也相對來說,比較便宜一些。同埋營養價值也要好高,所以好多人都鐘意食蝦。

而蝦嘅營養價值豐富,富含有豐富嘅鎂,磷,鈣等等,這些都係對人體有好處嘅成分。而蝦嘅做法,最家常嘅做法,可能就係油燜大蝦,椒鹽蝦等等la,但係這些做法,可能相對於有些人來說,係比較複雜嘅。嗰麼,大家就可以選擇試試做一下我接下來要給大家介紹嘅這道美食,同樣係用蝦,但係烹飪方法唔一樣,同埋味道也唔一樣。但係營養成分唔流失,味道也更佳。這道美食叫做清水蝦丸。做法簡單,味道清淡鮮美,好值得一試。嗰麼,話唔多說,一起來看看具體做法!

清水蝦丸做法:

用料:小蝦400克,木耳150克,娃娃菜100克,雞蛋一個,適量嘅食用鹽,適量嘅生抽,適量嘅香油,適量嘅澱粉,適量嘅白胡椒粉,適量嘅蠔油。烹飪難度:容易。烹飪時間:少於三十分鍾。

步驟:

第一步:準備所有食材。把準備嘅小蝦摘去頭部,然後用清水洗幹淨,放到料理機裏,攪打成泥狀放到盆裏。

第二步:喺加入適量嘅食用鹽,同適量嘅白胡椒粉攪拌均勻,放入適量嘅澱粉。把雞蛋打散喺碗裏,攪拌均勻。倒一半雞蛋液到蝦泥盆裏,充分攪拌均勻。

第三步:把木耳提前泡發,泡好以後,用水清洗幹淨備用。娃娃菜擇成一片一片嘅,用清水洗幹淨,放到盆裏備用。

第四步:用小勺子,蘸一下水,然後舀一塊蝦泥,利用盆邊滑動幾次,滾成小圓球嘅樣子。或者係用手,擠成小圓球嘅樣子。如果會做丸子嘅人,就會輕易嘅做這個步驟la。但係擠嘅時候,唔要擠得太大,因為蝦丸受熱以後,就會變得膨脹嘅。

第五步:鍋裏燒水,水開以後,做一個蝦丸,往裏麵放一個蝦丸。都放進去後,等到水煮開,再放入適量嘅蠔油,適量嘅生抽,適量嘅食用鹽,再把洗好嘅木耳同娃娃菜放進去。娃娃菜要撕成小塊放。最後煮開以後,再繼續煮五分鍾左右,把切好嘅蔥花放進去,滴上幾滴香油,就可以出鍋la。

貼心小衛士:蝦丸大家唔管用乜嘢方法,隻要做成丸子嘅樣子就可以la。雞蛋唔要多放,放一半就可以la。如果多放一些澱粉嘅話,可以把一個雞蛋都放進去。蔬菜嘅選擇,以及蔬菜嘅量,還有調味品嘅選擇,都係根據自己嘅口味選擇嘅。最後做好以後,就可以享用la。營養美味又下飯,係好唔錯嘅一道美食!食一次就會念念唔忘,好值得一試

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