呢才是真正嘅平民燕窩!細膩潤滑還能解渴,夏日裏寶寶最心怡它

原標題:這才係真正嘅平民燕窩!細膩潤滑還能解渴,夏日裏寶寶最心怡它

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天氣現喺越來越熱,每日我除la給娃準備有營養嘅三餐外,最近一直打算做一碗甜羹來增進一下寶寶嘅食欲。

當然,君君依舊打算用天然食材來提取甜味,這時候能給娃準備一碗香甜潤口嘅紫薯銀耳羹,我覺得係最合適唔過la。

銀耳作為“平民燕窩”,又甜又營養。慢慢熬上一鍋,又能潤肺又能清腸,還可以促進鈣質嘅吸收。

再加上紫薯組合喺一起,整體軟糯,還帶著沁人心脾嘅清甜,滿滿一碗嘅膠質看la就特別有食欲。

唔油、唔膩、唔鹹,我敢保證,咁樣細膩又潤滑嘅口感,就算唔加糖,也絕對係寶寶嘅菜。

如果頂著太陽喺外麵玩熱la、玩累la,你一定要喺寶寶回來嘅時候,煮上一碗,來給娃滋潤解渴呀!

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香甜潤口還濃稠,唔知唔覺滿滿一碗就被娃舀到碗底la。

參考月齡:11個月以上,對食材唔過敏嘅寶寶

食材準備:紫薯40克、中筋麵粉25克、葡萄幹5克、幹銀耳5克

操作時間:35分鍾

難度分析:初級

1

幹銀耳用清水提前泡發2小時。

2

紫薯去皮,切成小塊,上鍋蒸15分鍾。

*如果唔確定係否熟透la,就拿筷子插一下,如果能輕易插透就沒問題la。紫薯也可以換成南瓜同山藥,都好好食。

3

熟透後取出,用篩子搗成紫薯泥。

*這次嘅紫薯用量較小,我就直接用篩子搗泥la,如果家裏冇篩子,也可以像之前一樣用小碗搗泥哈。

4

紫薯泥中加入麵粉、40克清水,將食材攪拌成濃稠嘅麵糊狀。

5

葡萄幹清洗幹淨,將泡好嘅銀耳放入鍋中。

*我今天選用嘅葡萄幹十分小,所以冇切碎,如果姐妹們用嘅葡萄幹比較大,我建議要根據寶寶嘅咀嚼能力來處理成小丁。

6

放銀耳嘅鍋中再加入大約1000毫升嘅清水,用中大火熬煮。

7

等水沸騰後,轉成中小火,繼續熬煮至出現膠質。

8

此時加入葡萄幹。

9

再將攪拌好嘅麵糊,用漏勺滴入鍋中。

10

煮至完全熟透後盛出。

11

咁樣好食又營養嘅銀耳羹,我建議熬製一鍋,全家一人一碗,又解渴又滋潤,還能提高免疫力哦。

我給寶寶做過嘅輔食,都拍成la視頻收錄喺la我嘅公眾號《寶寶輔食達人》裏,微信公眾號搜索“寶寶輔食達人”關注就可以查看到啦!

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