原創 2碗糯米粉,1碗葡萄幹,蒸一蒸就出鍋,香甜軟糯,放涼也唔硬

原標題:2碗糯米粉,1碗葡萄幹,蒸一蒸就出鍋,香甜軟糯,放涼也唔硬

糯米粉新食法,同咁樣係絕配,蒸一蒸就出鍋,比切糕還好食

2碗糯米粉,1碗葡萄幹,蒸一蒸就出鍋,香甜軟糯,放涼也唔硬

最近特別鐘意食軟糯香甜嘅美食,前幾天做la驢打滾,今天又做一la一款糯米粉美食,甜甜糯糯嘅,簡直越食越上癮。我從小就鐘意食糯米同糯米粉製成嘅食物,來者唔拒。切糕,粽子,元宵,湯圓,驢打滾,炸糕,這些看到必買,同埋係百食唔厭。後來也成日自己喺家做這些美食,大多都好省事。

今天做嘅這道糯米粉糕,可以當主食也可以當做係個小點心。咬一口香甜軟糯,放涼la也唔會硬,老少都會鐘意。做這道小糕隻需要三種食材,水磨糯米粉,白糖同葡萄幹,蒸一蒸,出鍋就能食。做法也好簡單,廚房小白一看都能會。

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所需食材:

水磨糯米粉,白糖,葡萄幹,水

做法:

1.葡萄幹用清水衝洗幹淨。

2.葡萄幹中倒入兩勺白糖,再加入適量嘅糯米粉。

3.揉成稍軟嘅麵團。放入白糖可以讓口感更好。

4.用一個玻璃容器,刷一層玉米油防粘,將糯米麵團放入壓平,厚度唔要太厚,3厘米左右為宜,否則唔容易熟。

5.鍋中放適量嘅水。

6.將盛有麵團嘅容器放入,蒸25分鍾,再燜3分鍾左右就可以la。

7.出鍋後倒扣容器,取出糯米粉糕,切成鐘意嘅形狀同大小就可以食la。

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