原創 隔夜茶有毒,隔夜茶“致癌”?2點分析告訴你到底能唔能喝隔夜茶

原標題:隔夜茶有毒,隔夜茶“致癌”?2點分析告訴你到底能唔能飲隔夜茶

對於“隔夜茶”同“隔夜水”嘅事情,已經同大家聊過好多遍la。好多人說隔夜茶水唔可以飲,否則會給人身體帶來危害。說到根本原因,主要係由於隔夜茶喺放置嘅過程中容易滋生較多嘅亞硝酸鹽,亞硝酸鹽進入人體之後會增加患癌嘅幾率。但其實來說,事實並非如此,致癌並冇您諗嘅嗰樣簡單。

隔夜茶水中有大量嘅亞硝酸鹽?

這係大家都喺探討嘅一個話題,主角又係大家熟悉嘅亞硝酸鹽。大家總係覺得隔夜茶水中含有好多嘅亞硝酸鹽物質,這本身係大家嘅一個誤區。

之前嘅科學實驗中已經證明:一杯240毫升左右嘅紅茶、綠茶或龍井茶,其中所含嘅嘅硝酸鹽同亞硝酸鹽物質嘅劑量均並唔足0.03毫克。

就算將已經泡製好嘅茶水敞開放置一整天,就算亞硝酸鹽可以成倍增加,其實亞硝酸鹽嘅含量也根本冇多少,說到具體也就隻有0.2毫克左右。含量好小,對於身體來說並唔存喺多大影響。

根據我國國標當中嘅規定,醃漬蔬菜中亞硝酸鈉限製含量係每公斤10毫克,相比而言,隔夜茶水、隔夜水中所含嘅亞硝酸鹽根本冇可比性,唔會產生江湖中所謂嘅致癌威脅。

言說於此,隔夜茶致癌嘅說法並唔靠譜。

隔夜茶中嘅細菌會導致食物中毒?

如果您蓋著蓋,其實這個問題係好小嘅。茶湯當中嘅營養物質好少,蛋白質同糖類物質含量更少,根本唔適合細菌存活。另外,茶湯含有茶多酚等成分,雖然隔夜茶嘅茶多酚含量會下降,但也會具有一定嘅抑菌效果。

隔夜茶容易存喺嘅問題:

相對而言,隔夜茶水中最容易存喺嘅問題其實係由於您開蓋放置所帶來雜質、有害雜質等物質嘅汙染。

如果您嘅茶水經過la一夜甚至更多時間嘅開蓋放置,嗰好容易受到灰塵、雜物等物質嘅汙染,這就會增加您拉肚子嘅風險。

所以,對於隔夜茶來說,完全可以飲,隻要您蓋蓋兒存放,隻要您冇冇經過太長嘅時間。

飲茶,需要健康為之:

首先,飲茶建議飲淡茶水,濃茶當中含有嘅較多鞣酸等物質會損傷腸胃,同時也唔建議您空腹飲茶。

其次,飲茶相比飲甜飲料等飲品係件好事,但也需適量,單日飲茶唔超過2次。

同埋,泡茶並唔係水越燙越好:對於好多人偏愛嘅綠茶來說,如果您用十分燙嘅水進行衝泡,好容易就會把茶泡老、泡熟;咁樣做一係會影響茶葉嘅賣相同口感,另外也會損失其中並唔多嘅維生素C等營養物質。

最後,飲茶,一件好事,請唔要過分擔憂;因人而異,適當調整。

靠譜飲茶,“隔夜茶”並唔會致癌;健康飲茶,請注意細節。

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