原創 減肥也可以吃嘅點心,熱量唔高,口感軟糯細膩,喺家用蒸鍋就能做

原標題:減肥也可以食嘅點心,熱量唔高,口感軟糯細膩,喺家用蒸鍋就能做

話說減肥期間,嗰些高糖高熱量嘅點心係唔能碰嘅。這對於平時比較鐘意食點心或者甜品嘅人來說,實喺係折磨。為此,我專門琢磨la一種小點心——酸奶紫薯糕,一款減肥時也可以嘅小點心。

紫薯,每100克有106大卡嘅熱量,熱量較低,飽腹感比較強,喺減肥期間可以用它來代替主食。將蒸好嘅紫薯壓成泥,再加一些酸奶,咁樣做好嘅點心口感綿潤細膩,軟糯清甜,特別美味。還有,唔得唔提嘅係製作方法,幾步就可以做好,十分十分簡單,喺家用蒸鍋就可以做,可以說看la就會。總之,大家若係鐘意嘅話,一定要試試看。夏天食嘅話,冷藏完口感更好哦~

具體製作方法

第一步:準備食材。紫薯500克、酸奶40毫升左右。

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第二步:把紫薯去皮切成小塊,然後放到蒸籠上蒸至可以用筷子輕鬆刺穿。

第三步:把蒸好嘅紫薯泥取出放到盆中,用勺子壓成泥,如圖,一定要壓嘅細一點,然後晾涼。

第四步:把酸奶放到紫薯泥中,然後拌勻。

第五步:如圖,紫薯同酸奶拌好嘅樣子。

第六步:將紫薯均勻嘅分成8等份,然後搓圓,接下來放到模具裏壓成鐘意嘅花樣即可。

第七步:上桌開動吧。

多說幾句

1、 我用嘅酸奶係比較濃稠嘅嗰種。另外,紫薯嘅吸水量唔一樣,大家喺加酸奶嘅時候,可以一點一點嘅加,別一次放太多,嗰樣唔好掌握軟硬。

2、 紫薯一定要蒸到用筷子可以輕鬆刺穿為止。

3、 也可以用料理機將紫薯打成泥,咁樣更加細膩一些。

4、 紫薯喺放到模具裏壓成花樣嘅時候,難免會粘模具。為la防粘,大家可以往紫薯表麵抹上薄薄嘅一層熟油,然後再放到模具裏。熟油就係把食用油加熱到四五成熱,然後再晾涼。

5、 夏天食,喺做好後可以用保鮮膜蓋一下,然後放到冰箱中,冷藏兩個小時,口感更好哦。

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發表於 分類 飲食