原創 教你正宗嘅麻婆豆腐做法,麻辣美味,好吃又下飯,做法超簡單!

原標題:教你正宗嘅麻婆豆腐做法,麻辣美味,好食又下飯,做法超簡單!

說起食素,豆製品一定唔能少,它可係植物中富含蛋白質嘅佼佼者,係素食者嘅蛋白質重要來源。豆腐百食唔厭,配上最鐘意嘅肉肉,香辣香辣嘅,經典下飯菜 超級超級好食哦。

食材:豆腐1塊、蒜瓣4粒、薑1小塊、花椒1小撮、肉末適量、豆瓣醬1勺、澱粉少許。

做法:

1、備好食材。

2、豆腐洗淨先切小塊。

3、薑,蒜切末備用。

4、 花椒冷油下鍋,慢火2-3分鍾爆出香味撈出扔掉。

5、鍋裏底油放入蒜薑末同郫縣豆瓣醬小火翻炒1-2分鍾。

6、然後放入肉末翻炒至熟。

7、 炒熟嘅肉末加入一小碗半開水煮2-3分鍾。

8、 然後加入豆腐塊翻炒均勻煮4-5分鍾,讓豆腐完全入味。

9、出鍋前加入少許澱粉水,讓湯汁更加濃稠。

10、唔用加鹽,因為郫縣豆瓣裏嘅鹹味已經足夠la。如果鐘意更加麻辣嘅口感,可以加入少許椒鹽。

11、裝盤上撒la蔥花。

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