原創 怎樣吃“麵條”才能唔升高血糖?4個技巧要留心

原標題:怎樣食“麵條”才能唔升高血糖?4個技巧要注意

血糖,一個兩個字組成嘅簡單詞語,但係卻威脅著好多人嘅健康。血糖高需要注意,更要從生活中嘅每一頓餐食去調整預防。說到餐食,我們每天食用最多嘅就係主食,對於主食來說,好多人鐘意食用麵條,但係麵條嘅升糖反應比較快速,對於血糖嘅影響波動比較大,對於這個問題,應該點樣樣解決?怎樣食麵條可以唔過分影響血糖?靠譜食麵,有些事情需要您知曉。

麵條選擇唔對、烹調方式唔靠譜等問題都會導致血糖出現劇烈嘅波動。

麵條食進去會怎樣影響血糖?

麵條喺進入身體之後會經過消化同分解嘅過程,然後將90%以上嘅碳水化合物轉化為葡萄糖物質,喺餐後嘅五分鍾左右就能喺血液當中出現。

選擇麵條需注意:

如果您鐘意食用單純嘅白麵條,建議選擇“高筋麵粉”製作麵條。唔同種類嘅麵粉(高筋、中筋、低筋)碳水化合物嘅升血糖指數區別較大,相比之下,高筋麵粉對於血糖嘅波動唔算好大,建議您可以選擇。

當然,最建議您選擇食用嘅並唔係單純嘅白麵條,白麵條對於血糖嘅影響唔可小覷。建議高血糖患者要偏向粗雜糧麵條,比如說蕎麥麵、燕麥麵、蔬菜麵等健康麵條。

煮麵條要注意:

對於麵條來說,唔論係哪一種,麵條煮嘅越軟爛,嗰它喺胃腸道內嘅消化吸收速度也就越快,從而血糖升高嘅也就越快,並唔利於血糖升高。

所以,建議存喺高血糖問題嘅人們要科學煮麵。建議喺麵條時剛煮熟時就要撈出;另外也可以把麵條先加熱到半熟,然後撈出來放冷水中低溫冷涼。

煮完麵條要及時食用:

對於高血糖患者來說,麵條煮好之後要抓緊食用,放置一段時間後麵條容易變為糊狀,這種情況對於血糖嘅影響更大,唔建議為之。

食麵條時要搭配靠譜嘅食材:

食用麵條,請搭配新鮮優質嘅綠葉蔬菜、豆製品、菌菇類食品,增加膳食纖維等物質嘅攝入,延緩血糖嘅升高。

另外,建議您喺食麵條之前可以適當先食點蔬菜或者富含蛋白質嘅食品,延緩胃部嘅排空,從而也可以唔錯嘅增強飽腹感,有助於控製餐後血糖。

當然除la這些,你更多還要注意“少食多餐”,唔理怎樣去調整飲食結構,唔理怎樣增加食物嘅攝入品種,最先做到嘅應該係限量食用,避免由於麵條嘅攝入對血糖造成太大影響。

麵條,一種太過平常嘅主食,正常人能食,高血糖患者同樣可以食,科學食用靠譜種類嘅麵條,增加豐富嘅營養食材,煮麵時候注意唔要過火。為la您嘅血糖,健康食麵會更加穩妥。

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