原創 山楂好吃還開胃,但應該吃鮮山楂還是山楂幹?很多人都唔清楚

原標題:山楂好食還開胃,但應該食鮮山楂還係山楂幹?好多人都唔清楚

文/孕嬰幫,歡迎個人轉發分享!

好多人鐘意山楂酸酸甜甜嘅味道,同埋山楂還可以入藥做成消食片,有助各種消化唔良嘅問題。山楂還可以做成冰糖葫蘆、山楂罐頭以及曬成山楂幹泡水,當然食鮮山楂也係好好嘅選擇,似乎每個人都可以找到自己鐘意嘅食法。現如今嘅年輕人十分注重飲食健康,所以就會有人問:係鮮山楂好,還係山楂幹好?我們應該食哪種?這個問題相信好多人也唔清楚吧。

鮮山楂沒經過處理,理論上營養沒經過破壞,但唔宜保存,而幹山楂卻可以保存好長時間。從營養成分上看,鮮山楂中73%嘅水分,0.5%嘅蛋白質,53%嘅維生素C;而山楂幹嘅水分好少,隻有11%,其他營養如蛋白質可以達到4.3%,鈣含有44%。所以山楂幹營養並唔少,這兩樣都適合胃口唔好嘅人食,可以按自己喜好選擇。

嗰孩子喺麵對消化問題時,可以選擇嗰些食物呢?

當然山楂係首選,十分符合孩子口感需求。家長可以將山楂做成山楂果脯、蜜餞山楂、果丹皮等等。唔管係大人還係小孩,山楂都係首選嘅開胃神器。

胡蘿卜

胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強。當胡蘿卜進入腸道,體積會快速膨脹,加快腸道蠕動,改善便秘潤腸通便。好多孩子接受唔la胡蘿卜嘅味道,寶媽可以把胡蘿卜打成汁加糖給孩子飲,也可以蒸熟後打成糊糊加麵粉做成餅。

白菜

跟胡蘿卜原理相似,白菜中也含有大量粗纖維,能促進腸道蠕動,預防大便幹結。給孩子食嘅話可以選擇清炒一下或係煮湯都可以。

香蕉

香蕉能改善便秘這係大家都明白嘅常識,唔過媽媽們需要注意嘅係一定要選擇嗰些成熟嘅香蕉。切忌購買顏色發綠澀發澀嘅唔太熟嘅香蕉,唔成熟嘅香蕉食la唔僅唔能改善便秘,還會使情況加深。所以媽媽們喺挑選香蕉嘅時候要注意。

蘋果

每天一個蘋果,醫生遠離我。蘋果有雙向效果,一方麵它含有嘅鞣酸、有機堿等物質能有效抑製腹瀉;另一方麵蘋果中又含有果膠、纖維素能吸收毒素,加快排便,達到潤腸通便嘅效果。

酸奶

酸奶係鮮奶發酵後嘅產物。喺發酵過程中促使鮮奶中嘅糖類、蛋白質少量分解成小分子,更容易被腸道吸收。所以酸奶既有鮮奶嘅營養,發酵過程中還產生la人體所需嘅維生素。乳酸菌可以維持腸道正常菌群嘅平衡,抑製有害菌對腸道嘅傷害。產生嘅脂肪酸又能促進腸道蠕動,可改善或預防便秘。

西紅柿

西紅柿係營養比較全麵嘅一種蔬菜,含有十分多嘅有機酸、蘋果酸、檸檬酸、甲酸等,還有豐富嘅維生素。除la以上營養物質番茄中嘅番茄素有利於消化、利尿,除此之外它也係減肥嘅好伴侶,既能消除脂肪,又能保證營養。

幫媽給各位媽媽推薦嘅這些有助寶寶消化嘅食物都記住la麼?寶寶嘅各個器官唔但需要食物提供營養物質,也需要食物嘅功能輔助正常運行。所以建議寶媽們要熟記食物嘅特性哦!

我係幫媽,兩個孩子嘅媽媽,一名高級育嬰師兼具插畫師,有關孩子教育、生理、心理、營養、日常保健同護理等方麵問題,問我吧。

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