原創 家人最愛用它拌麵條,又嫩又便宜還入味,手擀麵我能吃一大碗!

原標題:家人最愛用它拌麵條,又嫩又便宜還入味,手擀麵我能食一大碗!

老公好愛食麵條,我也熱衷給佢哋煮麵條,麵條係我家好常食嘅,手擀嘅麵條勁道,舀上兩勺炒香嘅豇豆炒肉末,再拌勻,每一口都有麵條同豇豆肉末,好有滋味,可以拌米飯同麵條,老公下班回來稀裏呼嚕連食兩大碗。

食材:手擀麵條適量、豇豆1把、肉末1小碗、蔥末、蒜末、鹽、生抽、老抽適量。

做法:1、食材備好。

2、先將豇豆去頭尾洗淨切末。

3、蔥蒜切末備用。

4、炒鍋中倒適量油,放入蔥花蒜末煸炒出香味。

5、再將肉末入鍋中煸炒變色。

6、加適量醬油調色。

7、再將豇豆末倒進鍋中,根據口味倒入生抽,鹽,翻炒,倒適量嘅熱水,轉小火,蓋蓋子燜5分鍾左右。

8、盛出。

9、擀好嘅麵皮像折紙扇子一樣折疊好。折疊之前,要撒玉米粉防止粘連,切麵鐘意食寬麵條切嘅寬些,鐘意細嘅,則切得細些就好。

10、切麵完成,抖散。

11、燒一鍋開水,將麵條煮熟。

12、撈到碗裏,澆上兩三勺豇豆肉末開食啦。

莫愁廚路無知己,誰人唔識小麵姨。大家好!我係小麵姨。唔知唔覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間la!相處la日子裏,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!喺此,道一聲謝謝!好la,親愛嘅朋友們,今天嘅文章就同大家分享到這裏,如果您對本文有乜嘢唔同嘅看法,歡迎喺文章底部評論出發表您嘅觀點,我們會認真閱讀您嘅每一條留言~

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