原創 它比雞蛋嘅營養價值還要高,被譽為“蛋中翹楚”,你吃了嗎?

原標題:它比雞蛋嘅營養價值還要高,被譽為“蛋中翹楚”,你食la嗎?

鵝蛋,可能係一種大家唔常食嘅蛋類食品,但它嘅“營養層麵”也係可圈可點嘅;對於鵝蛋,有何傲人嘅營養突出點、生活中點樣樣食用更加靠譜?健康品鑒鵝蛋,有些事情需要您各位知曉。

鵝蛋含有邊啲營養物質,對身體有何作用?

蛋白質含量豐富:

相比之下,鵝蛋嘅蛋白質含量比雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋要高一些,每百克含有蛋白質13.87克;成日攝入可以好好嘅補充能量,有助於肌肉嘅形成;另外每天適量攝入優質蛋白質可以為身體好好嘅架構防線,增強身體嘅抵抗能力。

唔飽同脂肪酸含量較高:

脂肪係三大供能物質其中嘅一種,鵝蛋中含有較多嘅脂肪物質,每一百克鵝蛋中含有脂肪物質13.27克;說到具體,每個鵝蛋大約重144克,嗰您食用一個鵝蛋大約可以攝入脂肪物質19.11克。

至於說脂肪嘅具體種類,其中Ω-3同Ω-6唔飽同脂肪酸每百克含有2.4克唔飽同脂肪酸;對於認知能力、記憶能力都有著唔錯嘅作用。

含鐵豐富,補充鐵元素嘅良好來源:

一個鵝蛋中約含有5.24毫克嘅礦物質鐵元素,係身體中血紅素鐵嘅良好來源;建議您可以成日食一些鵝蛋,如此一來可以預防貧血嘅發生。

葉酸同維生素B12嘅含量也比較突出:

鵝蛋當中富含維生素B12同葉酸物質,成日攝入對於預防胎兒大腦、脊髓以及脊椎嘅神經管缺陷有著唔錯嘅積極作用,另外這些物質也可以促進胎兒身體產生紅細胞,促進胎兒嘅大腦正常發育。

除la這些以外,鵝蛋中還含有豐富嘅礦物質磷元素、維生素A、維生素D以及礦物質鋅元素等人體比較需要嘅營養物質;成日食用可以起到好好嘅補充作用,為預防各類慢性疾病做出好唔錯嘅貢獻。

鵝蛋,怎樣食更靠譜?

水煮鵝蛋:

同水煮雞蛋一樣,水煮鵝蛋也係最建議大家選擇嘅鵝蛋烹調方式;煮10分鍾,燜5分鍾,此時口感同營養最佳。

油煎荷包鵝蛋:

考慮到大家嘅美味追求,建議您各位也可以考慮選擇油煎荷包鵝蛋,隨自己嘅口味添加少量調味品,適量食用,唔錯嘅選擇。

除la這些以外,肉末煎鵝蛋、大蔥炒鵝蛋等都係唔錯嘅家常美味菜肴選擇。

這種人唔建議食鵝蛋:

對於鵝蛋本身存喺過敏嘅人群應該避免食用鵝蛋,防止出現長紅疹等過敏性反應嘅出現。

鵝蛋,唔錯嘅蛋類食品,營養豐富,美味可鑒;一種唔常食嘅蛋類,建議您可以常食;還原美味嘅同時,願您更好嘅汲取營養。

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