原創 孩子最饞呢種麵條,比撈麵香比燜麵快,隔三差五都要吃一次

原標題:孩子最饞這種麵條,比撈麵香比燜麵快,隔三差五都要食一次

常常感歎,現如今,孩子大人都十分忙,甚至食飯都好匆忙。小妞兒每天放學都係係好餓嘅狀態,到家就要食飯,而媽媽忙著自己嘅工作,有時候真係有些煩躁。偶爾放學喺外麵買些食嘅,好多時候都係回家做,常常做嗰些快手飯菜,各色炒飯 、各種米粉再或者就係各種麵條,都係十分鍾就能上桌嘅飯,盡可能往飯中多加些食材以均衡營養。

有時候也覺得咁樣嘅食法唔夠健康,似乎又無力改變現實,隻能係喺自己能力範圍內盡可以盡可能嘅做到更好。最近麵條食嘅多,西紅柿肉醬意麵、油潑麵、炒麵都係妞兒比較鐘意食嘅麵,換著花樣做倒也挺好嘅。炒麵嘅種類也可以好豐富,用蛋或者用肉再加上各色蔬菜,營養同味道都唔錯。最近迷上la今天這款炒麵,自從上周食過一次之後天天都念叨著要食。我也好樂意做,簡單又快手,一份炒麵,隨便再煮個乜嘢湯,一餐就搞定la。

給炒麵做配料嘅蔬菜有好多,蘆筍、豌豆、芹菜、包菜、小青菜、生菜、黃瓜、蕃茄、西蘭花、香菇、胡蘿卜這些蔬菜都可以,盡可能把配料嘅顏色弄成五顏六色嘅,唔僅漂亮,營養也更好。用來做炒麵嘅麵最好係口感比較好耐煮唔坨,咁樣炒出來才好食,我最近用金龍魚優+活性發酵空心麵,唔理係湯麵撈麵還係炒麵,都十分完美。這也係最近食麵多嘅一個原因 。

今天食培根炒麵,一起做吧。

主料:金龍魚優+活性發酵空心麵

配料:培根 生菜 蘆筍 小西紅柿 雞蛋

調料:色拉油 鹽 生抽 白胡椒粉 芝麻油 黑胡椒碎

做法:

準備材料。

蘆筍同西紅柿切塊備用。

培根切條備用。雞蛋打散備用。

炒鍋倒油,油熱後淋入雞蛋炒散出鍋。

鍋中少加一點兒油,下入培根煎香。

同時另起一鍋,燒水將麵煮上,注意保持同步,麵煮好撈出來剛好可以下鍋炒最好la。

培根煎好後將蘆筍下鍋翻炒,然後把煮斷生嘅麵條撈入炒鍋中。

往鍋中加入生抽、芝麻油、鹽同胡椒粉調味,可以提前把調味汁兌好,用嘅時候更方便,直接下鍋就好la。

加入西紅柿塊,拌炒均勻後,用黑胡椒碎調味,

最後下入雞蛋,拌炒均勻後出鍋就可以la。

我用生菜葉鋪la盤子,最後連菜葉一起食la,倒也好美。

小貼士:

西紅柿塊最後下鍋,食嘅時候西紅柿口感比較好,或者幹脆用西紅柿做裝點,食生嘅也好好。

如果鐘意微酸嘅飯,調料中還可以加一點點兒醋。

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