原創 別買了,呢種酥餅做法簡單,睇一眼就會,一點糖沒放,入口即化

原標題:別買la,這種酥餅做法簡單,看一眼就會,一點糖沒放,入口即化

桃酥,食起來酥、脆、香,老人小孩都鐘意。平時烤一些放喺家裏,唔管係做早餐還係肚子餓嘅時候墊補一下,都十分適合。以下,同大家分享一種超美味嘅酥餅點心——蔥香酥餅嘅做法。

這款小點心,一點糖都冇放,食起來蔥香味十足,入口即化,特別美味。做法更係簡單,隻要把各種材料混合均勻就可以la,可以說零失敗。以前,總鐘意喺外麵買一些酥餅類嘅小點心回家,現喺唔用買la,隔幾天烤一次,特別受歡迎,尤其係孩子 。總之,鐘意嘅親們一定要試試看~

具體製作方法

第一步:準備食材。低筋麵粉250克、玉米油90毫升、雞蛋1個、鹽2克、小蘇打2克、香蔥適量。

第二步:把雞蛋同玉米油混合均勻。

第三步:把低筋麵粉、小蘇打、鹽一起過篩放到盆中,然後把香蔥切碎,放入盆中,如圖。

第四步:將幹粉同液體翻拌均勻,同成比較油潤嘅麵團。(唔同嘅麵粉,吸水量唔一樣。如果這時感覺麵團有些幹,可以適當嘅再加一點食用油。)

第五步:取適量嘅麵團放到手裏揉圓,如圖。

第六步:壓扁,放到鋪有烤紙嘅烤盤中,如圖。

第七步:喺酥餅胚表麵刷一層全蛋液,如圖。(可以中刷正中間嘅位置。)

第八步:往蛋液上撒少許白芝麻,如圖。餅胚到這一步就做好la。

第九步:將整個烤盤放入預熱好嘅烤箱,上下火170度烤15分左右。

第十步:烤好後取出晾涼,即可開動。

多說幾句

1、 油最好選擇玉米油這類味道較小嘅食用油。

2、 這道酥餅,如果冇低筋麵粉,可以用普通麵粉代替。

3、 香蔥建議選擇蔥葉位置。

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