原創 全程手唔沾麵,麵食小白也能做嘅早餐餅

原標題:全程手唔沾麵,麵食小白也能做嘅早餐餅

天天早餐就粥呀,麵呀,飯呀,蛋糕呀,小朋友已經有點食膩味la。做為懶媽媽,這款手唔沾麵嘅發麵餅絕對係大愛啦,雖然第一次做但看孩子嘅食相,妥妥嘅成功啦當然這也係對媽媽付出嘅肯定,唔,唔係肯定,係最大嘅動力啦讓我敢於繼續嚐試唔同風格嘅“黑暗”料理

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我有時候覺得我們一家也係奇葩嘅好,都唔鐘意食披薩。

但係小朋友對於這款發麵粉卻係十分鐘意呢

麵糊原料:普通麵粉:150克,水:120克,雞蛋:1個,酵母:2克,鹽少許。

配料:香腸半根,青椒少許。(我因為係突然諗起要做這個當早餐,係家裏有乜嘢就發乜嘢嘅,完全可以加點香菜啦,香蔥啥嘅。)

做法:酵母放到水裏攪勻後靜置一兩分鍾,然後打入一個雞蛋加少許鹽攪勻。

加入麵粉,用筷子攪成稍稠嘅麵糊。然後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜。

(如果唔隔夜嘅話,室溫醒發一個半小時就可以啦。)

第二天早上從冰箱拿到醒發好嘅麵糊,可以看到上麵有好多小氣泡。

準備好配輔料。

防粘平底鍋裏刷上一層油,把碗裏嘅麵糊倒進去,攤平。我家嘅平底鍋有點大,所以冇滿鍋啦。

然後加上配料,撒上一點胡椒粉(家裏嘅小朋友隻鐘意食原味嘅所以我隻放la一半配料。因為我用嘅係鹹味嘅香腸,這一步我就沒加鹽la)

蓋上蓋子鬆弛二十分鍾。

二十分鍾後開小火慢煎至金黃,翻麵,另一麵也煎至金黃即可出鍋食用。

注意點:

記住一定要全程小火慢煎,咁樣才能讓餅煎熟煎透。

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