人民日報:預防癌症,呢7個字要記住避開!

原標題:人民日報:預防癌症,這7個字要記住避開!

癌症治療

一直以來係世界性難題

但相比於事後補救

我們可以通過提前預防

做到降低癌症嘅風險

預防癌症

請記住癌症最愛嘅這7個字

煙 酒 鹹 油 黴 甜 燙

嗰麼這 7 個字

究竟係點樣樣“喂”出癌細胞嘅?

展開全文

30% 嘅癌症都同吸煙相關

煙草煙霧中含有數千種有害物質,其中已被科學論證可致癌嘅有 69 種。

重度吸煙者得肺癌嘅概率比唔吸煙者高 5.7 倍。

唔止係肺癌,30% 嘅癌症都同吸煙相關。

國家癌症中心癌症早診早治辦公室主任陳萬青指出:幾十年來,美國控煙行動有效地控製la肺癌同多種其他癌症嘅死亡率,效果十分顯著。

此時此刻,就係你開始戒煙嘅最佳時機。

每 18 個癌症,就有 1 個係因為飲酒

酒精被國際癌症研究機構明確劃分至 1 類致癌物中。

根據研究數據:每 18 個癌症裏,就有 1 個係飲酒飲出來嘅。

酒精喺體內致癌性可謂係「全麵開花」,從口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、到肝癌,幾乎囊括整個消化係統。

酒精給女性帶來嘅風險看起來比男性更大,喺美國有 16.4% 嘅女性乳腺癌同飲酒有關。

都說要「適量飲酒」,但係適量飲酒係一種退而求其次嘅勸導,如果出於防癌或防病嘅角度,適量飲酒絕對唔係好嘅建議。

更有效更簡單嘅方法永遠係——滴酒唔沾。

食得鹹,係十分明確嘅胃癌因素

僅 2015 年,全國有 67.9 萬人新患胃癌,因胃癌死亡人數則達到 49.8 萬人,占la癌症死亡總人數嘅 18%。

這同國人普遍食得鹹,唔無關係。

我們嘅鄰居日本同韓國,同樣因為高鹽飲食嘅習慣,導致胃癌嘅發病率偏高。

另外,醃製唔當嘅鹹菜中,亞硝酸鹽也容易超標。這也會間接增加患癌嘅風險。

中式鹹魚甚至成la著名嘅致癌物,上la國際癌症研究機構嘅黑名單。

圖片來源:國際癌症研究機構網站截圖

油膩、油炸、油葷

1、油膩

食多la太油膩嘅食物容易發胖。而肥胖係癌症易發嘅重要危險因素之一。肥胖可能會增加 62% 子宮癌風險,也會增加 31% 嘅膽囊癌風險同 25% 嘅腎癌風險。

對一些朋友來說,身材可能倒喺其次,更重要嘅係,更接近標準嘅體重能帶來更健康嘅身體。

2、 油炸

喺高溫油炸嘅過程中,食物容易產生致癌物質。

油炸過嘅食物係十分香,但記得唔要每次食好多,更唔要頓頓都食。

3、油葷

唔少人係肉食動物,愛葷唔愛素。好多研究都證實:大量攝入豬牛羊肉等紅肉,同結直腸癌等癌症嘅患病風險增加有關。

此外,火腿、熏肉、培根等加工肉類,更係被劃為 1 類致癌物,意思係能明確導致癌症。

肉還係能食嘅,但係,同樣要注意量。《中國居民膳食指南》建議減少豬肉嘅攝入比例,建議成人每天平均食魚蝦水產 40~75 克,畜禽肉類 40~75 克,且主要以魚肉禽肉這種白肉為主。

黃曲黴毒素,會增加癌症風險

這裏嘅黴,主要係指花生、玉米、堅果等食物中可能出現嘅黃曲黴。

黃曲黴毒素可能使人急性中毒甚至死亡,長期低劑量也會增加癌症風險。

節儉慣la嘅人,常會把食物發黴嘅部分去掉,接著食剩下嘅部分,但咁樣做對健康好唔利。

肉眼看到嘅黴斑,隻係一部分,黴菌產生嘅毒素其實已經喺食物中擴散la。清洗等隻能去掉表麵嘅菌絲,內部嘅毒素卻還冇去除。

即使係加熱,黃曲黴素要到 280℃ 以上才會分解,一般嘅烹調溫度,根本達唔到這個水平。

食材,唔要一次性買太多,也唔要為la省一點點錢,去承擔患癌嘅風險。

多糖嘅生活易得癌

食甜食確實能讓心情愉悅,生活甜蜜蜜。

但係,大量科學研究證實:糖食得太多易得癌。

攝入過多嘅遊離糖會增加蛀牙、糖尿病、肥胖,甚至心髒病同多種癌症嘅風險。

更何況,糖尿病同肥胖這兩種疾病本身就係癌症嘅危險因素。

65°C 以上嘅熱飲,有致癌風險

超過 65℃ 嘅熱飲,可能會損傷覆蓋喺口腔同食道表麵嘅粘膜,如此日積月累反複刺激,可能會導致食管癌嘅發生。

喺我國部分地區,食管癌嘅高發率,就可能同這種鐘意食燙食嘅飲食習慣有關係。

“心急食唔la熱豆腐”,做事唔要急,飲湯食食也唔能太著急。喺飲熱飲、食燙食之前,記得吹一吹,涼一涼。

基因同環境,係決定係否會患癌症兩個最主要嘅因素。

基因係爸媽遺傳嘅,沒法改變。環境因素,則主要係指生活嘅大環境情況以及個人嘅日常習慣。

這些因素中,我們真正可以改善嘅,就係個人嘅日常習慣la。

search更多:健康
at健康相關網站郭鬆青

初審:李饒堯

審核:簡文楊

審定發布:李冠宏

感謝腫瘤內科胡華斌主治醫師對本文嘅支持

文章內容來源於人民日報

圖/銳景創意,部分圖片來源於網絡

search更多:健康
at健康相關網站